“Siamo costantemente alla ricerca di lavoratori, dopo il Covid i lavoratori che hanno dovuto trovare altri lavori non sono tornati nell’hospitality.
Dobbiamo trovare sistemi per trattenere queste persone: le mance, proteggere gli stagionali nei mesi che non lavorano”.
È quanto ha affermato Gabriele Burgio, presidente e ad di Alpitour World intervenendo al side event del G7 Turismo di Firenze.
“Del resto la mentalità, soprattutto nei giovani è cambiata, non vogliono più lavorare la domenica e la sera. – ha aggiunto – Dobbiamo dare flessibilità alla nostra macchina industriale, siamo ancora troppo estivi, dobbiamo allargare la stagionalità a beneficio di tutti.
Senza una manodopera qualificata che trasmetta passione, simpatia possiamo avere tutte le bellezze del mondo ma dopo un po’ c’è troppa concorrenza”.
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