Secondo i dati fornita dal Mipaaf 2022, la produzione del vino in Italia riguarda per il 50,5% vini Dop e per il 28% Igp. Il 55% del vino è detenuto nelle regioni del Nord, in maggior misura in Veneto (Federvini, 2022). Solo in questa regione è presente il 23% del vino nazionale, soprattutto grazie al significativo contributo delle giacenze delle province di Treviso (9,1%) e Verona (8,6%). È quanto emerge da una ricerca di Rome Business School, parte di Planeta Formación y Universidades, dal titolo: “Il business vitivinicolo in Italia. Export, sfide future e nuove professionalità”.
Anche in termini di valore commerciale è sempre il Veneto ad occupare la prima posizione in esportazioni, superando il 35% dell’ammontare complessivo e doppiando il Piemonte che, con una quota del 17,2%, distanzia di poco la Toscana (15,9% del totale vendite oltreconfine), dati Istat 2021. Il primato del Veneto in termini di volume di vino prodotto è confermato anche in termini di valore: in entrambi i casi l’incidenza supera di poco il 20% del totale nazionale. Segue la Puglia, la cui produzione in volume (pari al 18,6% del totale) si traduce in un minor valore (12,5%).
Rimanendo nel Nord Est, è qui dove secondo Area Studi Mediobanca (2022) si concentrano le maggiori imprese operanti nel settore vinicolo: il 40% delle 251 società italiane di capitali (aziende hanno fatturato più di 20 milioni di euro), di cui la metà proprio in Veneto, regione con il maggior numero di imprese (23% del totale). Nel Centro e nel Nord Ovest sono la Toscana (15% delle società totali) e il Piemonte (12%) a segnare la maggiore concentrazione; nel Sud e Isole, la Sicilia e la Puglia insieme coprono il 10% del panel complessivo. I produttori di spumanti invece si localizzano in 6 regioni, con il Veneto in primo piano (56% del totale); la Lombardia è l’unica regione in cui le imprese produttrici di spumanti prevalgono (54% del totale).
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