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Andrea Segrè

Andrea Segrè

Andrea Segrè (Trieste 1961) dal 2000 è professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata all'Università di Bologna, dove è stato preside della Facoltà di Agrarie (2005-2012) e direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari (2012-2015). Ha insegnato Economia circolare all’Università di Trento dal 2015 al 2018. Dal 2015 al 2020 è stato presidente della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (Trento). Studia e applica i fondamenti dell’ecologia economica, circolare e sostenibile. Fondatore e presidente di Last Minute Market-impresa sociale, spin off accreditato dell'Università di Bologna, è ideatore della campagna Spreco Zero e direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher per l’economia circolare e lo sviluppo sostenibile. Attualmente è presidente della Fondazione F.I.CO e del Centro Agrolimentare di Bologna. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti fra i quali il Premio internazionale Pellegrino Artusi nel 2012. È autore di centinaia di articoli su riviste internazionali e nazionali. Ultimi saggi: “Il metodo spreco zero” (BUR, Rizzoli, 2019), “L’oro nel piatto. Valore e valori del cibo” (con Simone Arminio, Corriere della Sera, 2020, Einaudi 2015) www.andreasegre.it

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